Wijnbouwers in de Westhoek beginnen volgende week met de druivenoogst, ongeveer een maand vroeger dan normaal. Door de extreme hitte zijn de druiven zelfs eerder rijp dan in het recordjaar 2025.
De warmte is volgens de wijnbouwers niet slecht voor de wijnbouw, maar zorgt wel voor minder volume. Daar staat een hogere kwaliteit tegenover. “Een topjaar op vlak van intensiteit”, klinkt het. Een van hen noemt het vroege oogstmoment “zot”.
De wijnoogst begint zo steeds vroeger. Vorig jaar was al een recordjaar, maar nu gaan de telers uit de Westhoek nog vroeger van start. De extreme weersomstandigheden bepalen opnieuw het ritme van het wijnjaar.
