Op 20 augustus 2026 stond in het dagelijkse receptenitem “Wat Eten We Vandaag” een broodsalade met knapperig gebakken chorizo, gegrilde paprika en rode ui centraal. Het gerecht is geïnspireerd op panzanella, de Italiaanse broodsalade.
Het recept combineert krokant gebakken chorizo met gegrilde paprika en rode ui voor een licht pittige smaak. Olijven en rodewijnazijn geven frisse accenten en peterselie maakt het gerecht af. Volgens het recept levert dit een kleurrijk gerecht boordevol smaak op.
De broodsalade verscheen in de vaste rubriek “Wat Eten We Vandaag”, die dagelijks een kookinspiratie biedt aan lezers.
