Restaurant Boury van chef Tim Boury blijft het best scorende restaurant van België met 19/20 in de 24ste editie van de Gault&Millau-gids, die op 9 november 2026 werd voorgesteld in Brussel.
Boury staat daarmee alleen aan de top. Het Waalse restaurant l'Air du Temps verliest een half punt in de nieuwe gids en deelt daardoor niet langer de hoogste positie met Boury.
Chef Gert De Mangeleer van Hertog Jan werd tijdens dezelfde voorstelling uitgeroepen tot Chef van het Jaar. Die titel is een van de belangrijkste individuele onderscheidingen in de gids en werd bekendgemaakt samen met de volledige scores van de restaurants.
De Gault&Millau-gids beoordeelt restaurants op een schaal tot 20 punten en vermeldt zaken in heel België. De editie van 2026 is de 24ste die de gids uitgeeft.
