De Belgische grillchef en gewezen wereldkampioen barbecue Peter De Clercq (56) is op 3 november 2026 levenloos aangetroffen in zijn appartement in Knokke-Heist. Uit de autopsie blijkt dat er geen sprake is van kwaad opzet; alles wijst op een natuurlijk overlijden.
De Clercq richtte restaurant Elckerlijc op in het Oost-Vlaamse Maldegem en groeide uit tot een van de bekendste namen in de Belgische barbecuewereld. Hij werd in zijn carrière wereldkampioen barbecue en wordt eraan gelinkt dat hij het grillen van de tuin naar de gastronomie tilde.
De conclusie van de wetsdokter dat er geen tussenkomst van derden was, raakte bekend op 4 november 2026, een dag nadat zijn lichaam werd gevonden. Over de doodsoorzaak zijn geen verdere details vrijgegeven.
Vrienden en collega's herinneren zich een gedreven chef-kok met pretoogjes die altijd klaarstond voor een mop. Wat hij voor de Belgische culinaire wereld deed, noemen zij uitzonderlijk.
"Wat hij deed voor de Belgische culinaire wereld is uitzonderlijk."
Volgens zijn omgeving had hij de gave om van eenvoudige dingen iets bijzonders te maken: "Van eenvoudige dingen maakte hij iets bijzonders."
