Op 6 september 2026 hebben meer dan 12.000 bezoekers de 50e editie van het Knapkoekfeest in Maaseik bezocht. In de namiddag trokken 18 reuzen in een stoet door het stadscentrum.
De stoet vierde ook de 50e verjaardag van de plaatselijke reus Riddartt en bracht reuzen uit heel België samen. Op de Markt werd zoals gebruikelijk een reuzegrote knapkoek van 3 meter gebakken, stukgeslagen en verdeeld onder de aanwezigen.
De jubileumeditie combineerde de eeuwenoude knapkoekgewoonte van de stad met een feestelijke viering van een van haar bekendste figuren.
